Especialidad asturiana
Fabada asturiana elaborada como plato de referencia
Uno de los sabores clásicos de la casa, cocinado con tiempo y sin atajos.
Receta tradicional
Fabada cocinada como manda la tradición
Nuestra fabada se prepara con cocción lenta y una receta de siempre, respetando el tiempo que exige un plato que no admite prisas. La textura de la alubia, el compango y el equilibrio del caldo forman parte de una elaboración que sigue siendo una referencia dentro de la casa.
Es uno de esos platos que definen una forma de cocinar: contundente, reconocible y pensado para quien sigue valorando la cocina de cuchara hecha con criterio.
- ●Cocción lenta y punto cuidado
- ●Receta fiel al estilo asturiano
- ●Plato de cuchara con carácter
Reserva
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